茶茶媽的小天地~~~

最近在家比較有練習手藝的機會，不過我的腦袋實在是轉不太過來，常常得依靠食譜，即便如此，還是會鬧出很多笑話來....

上次為了要把家中的白醬包用完，我就想說可以來做白醬燉紅蘿蔔、馬鈴薯還有雞胸肉，就很開心地醃了雞胸肉，炒了馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、蔬

菜，看著一鍋滿滿的料，心裡非常得意，而白醬包很簡單，就事先燙一燙，然後整個倒下去跟料一起炒就好了，但我這個人最大的問題就是容易"得

意忘形"，拿起白醬包的時候，我雖然覺得有一點不同，但我正得意炒了一鍋豐富的料，所以也沒多想，撕開之後倒入鍋裡---

呃，為什麼白醬包是黑色的？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

再定睛一瞧，陣陣味道傳來，這 .....是筍絲的味道！？

哇咧，原來我根本就拿錯了啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

我的白醬包變成是筍絲控肉了啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

當下真的只能用欲哭無淚來形容........

但還是只能硬著頭皮炒完了....

然後老公回來時跟他說：明天很豐盛喔，有控肉還有雞胸肉耶......

ps.還好老公不嫌棄，說很好吃啦...但是，因為跟我原本設想的差太多，還是忍不住耿耿於懷~~~~

另外一次則是做點心的時候.....

前一陣子買了紅豆餅機，前幾日終於想拿出來用了，家裡有剩下的蜜紅豆，還有巧克力，可以拿來當餡料~看一看食譜，也覺得滿簡單的啊

(請注意！！！通常這就是樂極生悲的前兆啊！！！！)

 因為家中有鬆餅粉，不用另外處理麵粉，我就特別開心，本來的打算是，用120g鬆餅粉+40ml的鮮奶+一顆蛋製作，而紅豆泥就把蜜紅豆放入鍋中

炒一炒，炒到水分乾掉，就會變成紅豆泥；巧克力更簡單，之前拿來做餅乾的大片巧克力，拿一塊來隔水加熱就可以啦~~~

於是我開始量鬆餅粉跟鮮奶，然後跟蛋攪拌在一起，攪拌的過程中，是覺得麵糰有一點濕潤啦，可是我的小腦袋依然沒有想太多.......

打開紅豆餅機之後，我慢慢倒入麵糊，然後再把紅豆泥跟巧克力分別加入，接著就是稍等，可是我等了很久，用叉子去挖紅豆餅的時候，還是覺得

很軟，

奇怪，不是幾分鐘就好了嗎？

於是，我又等了等，怎麼還是一樣咧，而且皮已經開始焦了耶.....

好像有點不對勁....

我把兩面合體，還是好軟喔......

一定有哪邊出了問題？

啊啊啊啊！！！！！！！！！！！！！！！！！

我~想~到~了！！！！！

是鮮奶的量出了問題！！！！

我開始回想剛剛量鮮奶的時候，那個量都已經快滿出量盤了.....

為什麼我會覺得40ml的鮮奶的量，有滿到那麼多咧......

再看看我們家的鮮奶罐，嗯，本來是1200ml，現在少了很多啊....

也就是說，我或許用了400ml的鮮奶....

難怪麵糊一團濕軟，不成麵糰啊！！！！！>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<

嗚嗚嗚.....

還剩下這麼多，怎麼辦咧...總不能浪費掉那一堆鮮奶吧.......

只好硬著頭皮，再加入低筋麵粉，和一點點的中筋麵粉與香草粉，再打入一顆蛋......

接著把麵糊倒入紅豆餅機內，過了一會兒，總算是成形了

但是就變成要做很多啊.....

所以我就把做好的，分一點去敦親睦鄰了......

這是第三批了，已經比較有像樣啦~~~~

 看來，我的料理之路還有得走咧~~~