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今天想把冰箱裡剩下的高麗菜用完，所以來嘗試看看高麗菜煎餅！

 

材料：高麗菜、蝦米、香菇、蛋一顆、蔥花

調味料：香油一茶匙、黑胡椒、鹽一茶匙、白胡椒

 

作法：

1、高麗菜洗淨之後，我把它切細碎；蝦米、香菇泡水，香菇切小片

2、搓揉高麗菜，使其軟化

3、加入蝦米、香菇、蔥花、蛋、調味料

p_20141201高麗菜煎餅+酸白菜火鍋 (1)

 

4、加入麵粉跟少許水(這兩個我都是慢慢加)，全部攪拌均勻

5、熱鍋熱油，倒入麵糊，我用中小火慢慢煎

6、煎至兩面微微地焦就可以了~後來我有再加一點白胡椒，味道更香喔！

 

 

 

 

補充：這跟大阪燒的做法好像差不多，下次可以來嘗試一下大阪燒！

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