茶茶媽的小天地~~~

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【南瓜煎餅】

材料：南瓜1/4顆、洋蔥1/8顆、里肌肉(我用兩片)、麵粉適量

作法：1、洋蔥切細末，里肌肉水煮後撕成細絲

         2、南瓜蒸熟壓成泥，加入洋蔥跟雞肉後攪拌均勻

         3、加入適量麵粉拌勻後捏成餅狀

         4、熱油鍋，下煎餅，煎至兩面金黃即可~

筆記：本來應該用低筋麵粉，不過我用了中筋麵粉，不知道這有沒有影響，總之，我的南瓜煎餅沒辦法變成餅狀，整個糊糊的，雖然可以下鍋，但就是沒辦法成

         型，後來再想想，有可能不是麵粉種類的問題，應該是加太少了吧！

  煎起來變成糊糊的@@

【開陽白菜】

材料：大白菜數片、蝦米少許、乾香菇6朵

         薑末、蒜末、高湯、鹽、白胡椒少許

作法：1、蝦米、香菇泡軟，香菇切片備用；大白菜洗淨備用

         2、起油鍋，爆香薑末、蒜末

         3、加入香菇、蝦米炒香

         4、加入大白菜拌煮，加入鹽、白胡椒、高湯

         5、起鍋前加入一點點蠔油，再悶煮一下即可！

     超簡易開陽白菜！