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【沙茶雞肉炒飯】

 

材料：雞里肌肉3片、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、蔥、蒜頭1顆、沙茶醬、醬油2大匙、鹽、冷飯2碗，蛋兩顆、高麗菜、貢丸兩顆(加菜用的，哈！)

 

 

作法：

1、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、蒜切末、大白菜切小片、貢丸切小片、打蛋備用

2、起鍋熱油，加入洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、貢丸爆炒後先撈起

3、放入雞里肌肉炒到熟，加入2再拌炒一下後撈起

4、蛋液入鍋，炒散、炒開

5、將2、3倒入一起拌炒

6、加入冷飯拌炒

7、加入醬油2大匙、沙茶(看自己喜歡吃多少~)、鹽少許

8、加入高麗菜拌炒

9、最後加入蔥花，就可以啦~~~

 

P_20141215_沙茶雞肉炒飯 (1)→備料中

 

 

 

 

 

 

P_20141215_沙茶雞肉炒飯 (2)  →滿滿一鍋，豐富的咧！(我愛沙茶！！！)

 

 

註：換成肉絲、牛肉、羊肉都可以，也可以先醃過！

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